燕窝用热水泡还是冷水
2024-11-02 02:43:25
好评回答
1、燕窝使用冷水最佳。
2、冷水比较温和,燕窝用冷水炖煮受热比较均匀,使其中的营养成分能够慢慢析出,口感和营养都会更好;若是直接加入开水炖煮,则会导致燕窝受热不均匀,其中的一些活性成分降低,不利于营养成分的析出,其口感和营养都会较差。
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