鱼籽的营养

1、鱼籽也就是鱼卵含有极高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素和核黄素等。还有许多人体所需的卵清蛋白，球蛋白，卵类粘蛋白和鱼卵磷蛋白等营养成分。

2、吃鱼籽不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用。而且还能起到乌发的作用，儿童吃有利于身体和智力发育。但要注意鱼籽虽小，却很难消化，食用过量容易消化不良，可能造成腹泻。