红茶分类
2024-11-02 08:05:13
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1、小种红茶
小种红茶是最古老的红茶,是福建省的特产,产于武夷山地区,可分为正山小种和外山小种,其中的正山小种茶叶肥厚,色泽乌润,冲泡后汤色澄澈金黄,散发花果香清香,滋味醇厚。
2、工夫红茶
工夫红茶根据地区不同,有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫等十余种分类,按品种又可以分为大叶工夫和小叶工夫茶,其中大叶工夫茶的原料选用乔木或半乔木茶树鲜叶,而小叶工夫茶选用灌木型小叶种茶树鲜叶。
3、红碎茶
红碎茶是一种碎片或者颗粒状的茶叶,依外形可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶。红碎茶冲泡后汤色鲜红,香气浓郁,滋味甘甜醇厚,占到全球茶叶总出口量的80%以上,是销量最广的茶种之一。
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