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鸡蛋怎么挑选新鲜的

2024-11-02 08:28:06

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1、新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙,表面有一层霜状粉末,陈蛋壳光滑有亮光。

2、向蛋壳上轻轻哈一口热气,良质鸡蛋有生石灰味。

3、鸡蛋夹在两指间在耳边摇晃,鲜蛋音实,无晃动感。

4、把鸡蛋对着光线观察,好蛋的颜色透亮。

5、鸡蛋打在碗中蛋黄完整饱满、蛋白新鲜粘稠则是鲜蛋。

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