春天菜谱
2024-11-02 13:47:57
好评回答
1、枸杞猪肝汤
材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。
2、蒜苔炒牛肉
材料:新鲜牛肉半斤、蒜苔半斤、盐4g左右、生抽1勺、油3勺、花椒10粒。
做法:新鲜牛肉洗干净后,放清水中煮15~20分钟。煮好的牛肉放凉后切片,蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净。锅清洗干净后,倒入油,将花椒放入锅中炒出香味,再入牛肉小火翻炒。待牛肉炒至两面稍稍变色时,加入生抽快速翻炒,然后加入蒜苔一起翻炒,大约炒30秒左右,加入盐翻炒均匀后出锅。
3、鱼香蒸茄子
食材:茄子400g、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量。
做法:茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。蒸好的茄子取出凉一凉。用手撕成茄条稍沥干水分备用。把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。再放入蒜末和葱花炒香。加入调好的鱼香汁。小火搅拌至浓稠出香关火。把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
西瓜汁弄在白衣服上能洗掉吗
阅读量:59 -
房间太热放一盆水能降温吗
阅读量:14 -
荔枝冷冻一个月还能吃吗
阅读量:51 -
荔枝怎么保存时间长一点没有冰箱
阅读量:57 -
键盘自检失败故障处理
阅读量:61 -
洗脸巾用珍珠纹好还是平纹好
阅读量:71 -
杨梅没用盐水泡就吃了怎么办
阅读量:20 -
甜玉米煮的时候要放盐吗
阅读量:7 -
空调开多少度制冷最省电
阅读量:82 -
鸡蛋放冰箱保质期是多长时间
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:70
-
阅读量:94
-
阅读量:58
-
阅读量:29
-
阅读量:33
-
阅读量:81
-
阅读量:63
-
阅读量:85
-
阅读量:44
-
阅读量:31