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二月龙抬头吃什么最补

2024-11-02 14:25:48

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1、吃春饼

立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因为每张春饼就像一片龙鳞而得名。寄托了人们祈龙赐福、新的一年大丰收的美好愿望。二月二吃春饼的习俗源于清代,吃法也颇为多样化,可以炒点春天的时令蔬菜,用春饼卷着吃,或者饼内卷入酱肘子、猪头肉等肉食。

2、吃龙须面

农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用。“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一,是从山东抻面演变出来的精品,至今已有300多年的历史。要被称之为“龙须面”,是需要达到一定要求的:细、长、形似龙须。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

3、吃饺子

饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。寓意一切顺利,讨一年的好彩头!在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

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