猪肉怎么做最好吃
2024-11-02 14:41:58
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1、首先准备:青红辣椒圈、再切一点葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒丁、然后切一点香菜。
2、准备好一块带皮的五花肉,把五花肉切成片,厚度大概为:两个硬币。
3、锅里放油,下入八角、花椒炒香,下入五花肉片,把五花肉片煸炒一下煸香。下入蒜姜片、干红辣椒炒香。
4、再加入一勺豆瓣酱,用小火炒出酱香味,接下来加入一勺蚝油、加一点味极鲜酱油。
5、加入一勺水,然后用小火把肉片给煨煮一下,煨到汤汁收干。加入鸡精和白糖调一下味,不用放盐哦,因为豆瓣和酱油都有咸味儿。
6、然后放入辣椒丁和葱丁翻炒一下。把辣椒丁炒出香辣味就可以了,最后放入一点香菜出锅。
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