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怎么做卤菜好吃

2024-11-02 14:42:25

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1、用料:

鸡翅适量、鸡爪适量、鹌鹑蛋适量、油少许、姜片适量、洋葱半个、生抽多点、老抽适量、卤料粉适量、啤酒1瓶、糖适量、熟白芝麻1小把。

2、做法:

(1)准备食材。

(2)热油。

(3)把姜片,洋葱放进去爆香。

(4)放入鸡爪,鸡翅。

(5)加入重庆卤料粉(如果没有则用桂皮八角香叶代替)。

(6)加入生抽,老抽。

(7)倒入1铁罐啤酒,盖上盖子焖煮20分钟。

(8)打开盖子,放入提前煮好去皮的鹌鹑蛋。

(9)盖上盖子焖煮20分钟,撒上白糖。

(10)煮至汤汁浓稠,撒上熟白芝麻。

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