西洋鸭怎么做好吃
2024-11-02 14:45:58
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1、材料:西洋鸭一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节、盐少许、胡椒。把老鸭整理干净之后需要切成大块备用。
2、海带洗好之后切成片,老姜拍烂之后备用,酸萝卜需要切成块。
3、鸭肉块冷水的时候下锅,和拍散的姜,还有半把花椒一起煮开,煮上三分钟之后就可以捞出洗干净。
4、把鸭块倒入干锅中,翻炒等到皮中的油爆出就可以了。等到水烧开之后倒入炒好的鸭块和海带,再加入备好的老姜、酸萝卜以及葱节,大火炖开之后转成小火炖到肉烂就可以了。
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