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东北生菜包饭的做法

2024-11-02 15:43:28

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1、食材:大米150克,小米75克,鸡蛋2个,土豆2个,生菜1棵,黄瓜1根,花生50克,香葱5根,香菜5根,甜面酱1勺,豆瓣酱3勺,盐适量。

2、将适量大米和小米洗净,放电饭煲中做成二米饭。

3、生菜、香菜、香葱洗净、控干备用。

4、土豆洗净削皮。

5、将土豆均匀切块。

6、将土豆块上锅蒸15分钟(蒸至熟透为止)。

7、花生炒香。

8、将炒好的花生晾凉。

9、土豆蒸至熟透取出并晾两分钟。

10、准备鸡蛋两只,并加适量盐调味打散。

11、将蒸好的土豆用勺子压至成土豆泥。

12、炒锅倒油并烧热,将搅匀的鸡蛋液翻炒并盛出;底油中加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱,并加少许清水翻炒均匀,最后倒入炒好的鸡蛋即可。

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