黑虎虾仁怎么做好吃
2024-11-02 16:07:52
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1、用料:黑虎虾仁200克,植物油若干,面粉5克,淀粉2克,白胡椒粉2克,盐,味精各适量
2、黑虎虾仁200克。备好待用。
3、用厨房用纸吸干虾仁沾附的多余水分,待用。
4、将虾仁改刀。沿虾仁背部切开,两头不要切断,然后把尾部翻进开口中,待用。
5、盆里放入面粉5克,淀粉2克,白胡椒粉2克,盐,味精各适量,搅拌均匀。放进虾仁。
6、使虾仁均匀沾附面糊。锅里放油,加热。待油温升至八成热时,放入虾仁炸制,中火炸熟,捞出,待复炸。
7、待锅里油温再次升至微开时,放入虾仁复炸,成金黄色时,迅速捞出。控干油即可。
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