膘鸡怎么做才好吃
2024-11-02 16:21:46
好评回答
1、食材:五花肉500g、山药750g、淀粉1000g、芝麻油100g、肥膘500g、鸡蛋10只、精盐30g、百叶5张、黄酒10g、葱姜150g、鸡精20g、蒜末20g。
2、将山药洗净去皮,放入冷水锅中煮熟,拍成山药泥
3、把五花肉放在砧板上用菜刀剁成肉末,放入盆中。加入鸡蛋、黄酒、酱油、食盐、葱姜、鸡精、淀粉搅和均匀。再把山药泥与肥膘放入另一盆中加入以上辅料搅和均匀。
4、取一个蒸笼,铺上百叶,把搅拌好的五花肉放入蒸笼抹平,大约2cm厚。再把搅拌好的山药肥膘按照五花肉的形状摊平。放入沸水上蒸笼约25min,当手按上去时有弹性,取出放凉。
5、用食盐、酱油、醋、鸡精、麻油、葱姜调制锅汤。
6、把蒸好的膘鸡切成小长方形长片,放入已经调好的锅汤内,再加入些许青菜,一份香喷喷的泗阳膘鸡看着就让您食指大动。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:酱牛肉怎么做好吃又嫩
- 下一篇:做好的丸子怎么做好吃
猜你喜欢
-
辣炒蚬子的做法
阅读量:73 -
骗自己歌词
阅读量:15 -
我有一个想法300字作文
阅读量:84 -
男孩子名字文雅有寓意
阅读量:69 -
承德有什么好玩的地方
阅读量:83 -
最简单水煮鱼的做法
阅读量:50 -
红掌有毒吗
阅读量:18 -
茉莉花功效
阅读量:86 -
正是青春璀璨时大结局
阅读量:54 -
韭苔炒鸡蛋
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:45
-
阅读量:64
-
阅读量:56
-
阅读量:39
-
阅读量:27
-
阅读量:33
-
阅读量:90
-
阅读量:28
-
阅读量:38