扒鸡怎么做好吃
2024-11-02 16:33:06
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1、食材:扒鸡500克,青椒1个,红椒1个,姜1小块,蒜2瓣,干辣椒6个,花椒20颗,食用油50克。
2、准备食材:扒鸡、干辣椒、姜、蒜、花椒、青椒、红椒。
3、姜、蒜去皮切片。干辣椒段成2厘米左右长的段。
4、青椒、红椒洗净后去蒂,对剖去籽,斜刀切成2厘米左右长的段。
5、将扒鸡取出,用手撕成块。
6、锅中放入食用油,放入姜、蒜、干辣椒、花椒,小火炒香。
7、倒入扒鸡一起翻炒,炒2分钟左右,将扒鸡肉炒热透。
8、倒入青椒、红椒继续翻炒半分钟左右,关火。
9、装盘。
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