怎么炒大肠好吃
2024-11-02 16:33:46
好评回答
1、材料:猪大肠500克,雪菜200克,葱姜蒜末一小碟,小米辣剁椒2茶匙,盐适量,料酒适量,白糖适量,生抽适量,香叶适量。
2、先将新鲜的猪大肠内外冲洗干净,再用盐和面粉搓揉片刻,撕掉多余的肠油脂肪,重新用清水洗净。
3、在开水锅里加入黄酒、盐、姜片,再次沸腾,放入大肠汆烫数分钟,倒掉开水,捞出大肠再用清水清洗。
4、大肠放进高压锅,倒入清水刚好没过大肠,放2勺生抽、1勺黄豆酱、1勺白糖、半勺盐、3勺黄酒、2个大料(八角)、3-4片香叶,加盖大火烧15-18分钟即可关火。
5、捞出猪大肠,切成圈备用。
6、腌制的雪菜在清水里浸泡数分钟,去掉一些咸酸味,拧干水份,切成丝。
7、锅烧热倒入油,中火煸香葱姜蒜末和小米辣。
8、开大火,先倒入雪菜爆炒,再倒入大肠翻炒,放入少许盐、白糖、料酒、鸡精,放入青蒜段颠勺翻炒均匀,淋上香油即可关火。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
玻璃棒的作用
阅读量:94 -
安全帽的作用
阅读量:57 -
武动乾坤番外篇最终章剧情
阅读量:63 -
关于坚持的英文名言
阅读量:34 -
莲子心的作用
阅读量:30 -
很酷的英文名
阅读量:51 -
宋玉致谁演的
阅读量:49 -
如何给宝宝取名字
阅读量:73 -
夏天是谁演的
阅读量:35 -
来不及说我爱你小说介绍
阅读量:71
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:19
-
阅读量:59
-
阅读量:6
-
阅读量:13
-
阅读量:22
-
阅读量:18
-
阅读量:81
-
阅读量:96
-
阅读量:36