松露巧克力怎么做
2024-11-02 16:41:20
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1、食材:巧克力豆200g,淡奶油45g,黄油12g,朗姆酒15g,可可粉适量。
2、巧克力豆隔热水融化。
3、加入淡奶油不断搅拌直至完全融化。
4、加入软化黄油、朗姆酒搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜冷藏2小时以上或过夜。
6、表层巧克力豆隔水融化。
7、用勺子挖少许巧克力软心。
8、用勺子把巧克力整成圆形放在平盘里。
9、用筷子夹一块巧克力软球快速裹一层融化巧克力。
10、用勺子推动巧克力球快速滚一圈,再碰掉多余的可可粉。
11、做好所有的巧克力球,放置一会让其变硬即可食用。
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