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新鲜羊肝怎么做好吃

2024-11-02 16:45:22

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1、主料:生羊肝适量。

2、辅料:胡萝卜适量、青红椒适量。

3、配料:油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量。

4、新鲜羊肝洗净切薄片。

5、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。

6、捞出羊肝,控净水后倒入少许植物油拌匀备用。

7、青红椒择洗干净后切大片。

8、起油锅,油热后放入姜片爆香。

9、倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。

10、锅里留底油,放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。

11、倒入适量酱油。

12、倒入羊肝片。

13、大火爆炒,调入精盐即可出锅。

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