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炒干豆腐怎么做好吃

2024-11-02 17:53:00

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1、原料:干豆腐、鸡蛋、青椒、胡萝卜、葱花、蒜末、酱油、蚝油、花椒面、淀粉。

2、干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。

3、配菜切好备用。

4、鸡蛋打散炒熟备用。

5、锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒,倒入生抽和花椒面翻炒片刻,倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。

6、倒入鸡蛋和盐翻炒片刻,倒入蚝油。

7、放入水淀粉勾芡,最后放辣椒和蒜末翻炒片刻即可。

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