麻辣鸭舌头的做法
2024-11-02 18:18:55
好评回答
1、材料。鸭舌500g、洋葱一个、生姜半块、干辣椒适量、蒜头2瓣、花椒一小把、大料2个、料酒30ml、生抽15ml、老抽15ml、冰糖10g、盐适量。
2、洋葱切丁,姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌一定要洗干净!反复冲。
3、锅中加入足量的水,放入鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净,煮过鸭舌的水倒掉不要,锅中重新注入适量的水,大火烧开后,放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。
4、取大碗加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀。
5、将沥水后的鸭舌放入碗中,搅拌均匀。放冰箱冷藏腌制5个小时。
6、炒锅倒入少许油,油热后放入葱姜蒜花椒粒干辣椒大料爆香。放入腌制过的鸭舌,加入冰糖、老抽、剩余的料酒翻炒均匀。
7、再加足量清水没过鸭舌表面,大火烧开后转小火焖煮20分钟。最后大火收汁,出锅装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
百年孤独介绍
阅读量:30 -
二十不惑中谁喜欢姜小果
阅读量:93 -
多功能电力仪表介绍
阅读量:84 -
人力资源学习方法
阅读量:28 -
王家坝泄洪保流到哪里
阅读量:17 -
重启之极海听雷剧情解析
阅读量:62 -
安徽阜南王家坝开闸条件
阅读量:31 -
杏鲍菇炒肉的做法
阅读量:95 -
写给老公的情书
阅读量:52 -
什么是数字签名
阅读量:8
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:68
-
阅读量:58
-
阅读量:5
-
阅读量:58
-
阅读量:27
-
阅读量:23
-
阅读量:60
-
阅读量:75
-
阅读量:11