皮渣的做法
2024-11-02 19:13:54
好评回答
1、食材:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克、十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块、蒜6瓣、葱1/2根。
2、准备好所需食材。
3、将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。
4、红薯淀粉加入水(或高汤)调成淀粉汁。
5、姜蒜切末,大葱切成小薄片。
6、锅里加水煮沸,放入泡好的粉条煮5分钟左右(粉条煮软就可以了,不需要煮太烂。)
7、把粉条用漏勺捞出,控干水盛到大小合适的小盆里(或者分成几个小碗装也可以),放入葱姜蒜末、虾皮,加入少量盐、十三香和适量香油拌匀。
8、把提前调好的淀粉汁倒进拌好的粉条里。
9、表面用平铲按平,可以用手配合抹平。
10、放进蒸锅里大火蒸1个小时左右,蒸好的皮渣像一块皮冻,倒扣到菜板上,让皮渣脱离容器,晾凉以后现吃或放到冰箱冷藏保存。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
我要做好孩子主要内容
阅读量:32 -
名将白起是怎么死的白起墓在哪里
阅读量:54 -
范雎简介范雎是哪国人
阅读量:85 -
奶酪棒妙可蓝多怎么保存
阅读量:15 -
我表叔的老婆怎么称呼
阅读量:19 -
祎字取名的寓意
阅读量:53 -
虹猫蓝兔七侠传人物的年龄
阅读量:12 -
关于革命先烈事迹的书籍
阅读量:5 -
微信打字出表情包怎么设置
阅读量:82 -
拥抱大自然的唯美句子
阅读量:96
猜你喜欢
-
阅读量:27
-
阅读量:64
-
阅读量:83
-
阅读量:71
-
阅读量:23
-
阅读量:89
-
阅读量:85
-
阅读量:37
-
阅读量:76
-
阅读量:17