白菜滑肉汤的做法
2024-11-02 21:28:25
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1、材料;红薯粉、娃娃菜、猪肉、花椒粉、盐、味精、鸡蛋(可选)、猪油(可选)。
2、把猪肉切成合适的大小,然后放入盐、味精、花椒粉腌制。
3、上浆。用红薯粉(淀粉)把肉和匀。加一点蛋液更滑。千万不要加水。
4、锅里加水。烧开后加入拌好的肉。肉的干湿程度以无明显水分在外为佳。
5、煮到7分熟就加娃娃菜。(可加一点猪油)
6、完工。可依据个人爱好撒一点胡椒粉或者葱花。
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