快手版蔬菜石锅拌饭的做法

1、主料：石锅一个、米饭一碗、鸡蛋一个、蔬菜（西葫芦、豆芽菜、菠菜，胡萝卜、洋葱、香菇）适量、韩国甜辣酱2勺、雪碧少许、香油少许、苹果醋少许（可不加）、鲜酱油少许（可不加）、白芝麻少许。

2、米饭电饭锅煮好，把蔬菜切丝，或者切成各种形状。

3、切好的蔬菜绰水，然后香油热锅，小火煸炒至熟。

4、石锅洗净，锅底刷上香油，放入米饭，小火煮有噼啪的声音，把蔬菜一样样放上，喜欢锅巴的多煮一会，煎个水嫩荷包蛋，放上。

5、辣椒酱，雪碧，香油，苹果醋，生抽拌匀后浇入米饭上，撒芝麻，海苔，就可以出锅了，香喷喷的石锅拌饭就做好了。

6、当心烫手，趁热翻拌，热腾又美味。