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小虾蔬菜沙拉番茄盅的做法

2024-11-02 23:10:36

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1、食材:小番茄若干个,圆白菜1片,火腿肠1根,沙拉酱适量,鲜虾适量。

2、鲜虾洗净,用牙签挑出泥筋,放少许盐,糖,白胡椒粉,料酒,淀粉拌匀,待用。

3、胡萝卜洗净去皮切丁,待用。

4、一个番茄横切掉上部三分之一,挖空里面的番茄籽和一部分果肉,作为容器。另一只番茄洗净去皮切丁,待用。

5、热锅,橄榄油至七成热,爆炒鲜虾仁至变色,盛盘,待用。

6、热锅,橄榄油至七成热,先加入胡萝卜粒煸炒至变色,再加入番茄丁煸炒,最后放入青豆,加盐、糖适量,放入炒过的虾仁,少许水,大火烧开收汁盛盘。

7、将炒好的虾仁装入事先准备好的番茄盅,即可。

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