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自己动手烤制月饼的做法

2024-11-02 23:50:33

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1、食材:面粉200g、奶粉20g、碱水2g、食用油50g、鸡蛋2个、转化糖浆30g

2、先将面粉、奶粉用面粉筛,筛过之后备用。

3、将转化糖浆加入枧水、油搅拌均匀

4、将转化糖浆加入粉里面,楺成面团,放起来醒30分钟

5、将面做成饼皮,包上馅料。

6、将包好馅的饼团放入模具中,压成想要的形状。

7、在饼坯上喷一层水,放进预热好的烤箱。上下火200°烤5分钟,取出刷上蛋液,再进烤箱,烤15分钟。

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