小麦粉是低筋还是高筋
2024-11-03 00:40:10
好评回答
1、常见的小麦粉既不是高筋面粉,也不是低筋面粉,而是属于中筋面粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉,其中使用全麦面粉制作出来的面包和甜心,不管是在口感上还是营养价值上,都要好于普通面粉。
2、全麦面粉是将麦子的胚芽以及麸皮等一起磨制而成的面粉,使得全麦面粉的筋度较低,因此也被叫做低筋全麦面粉。全麦面粉很少单独在制作面包时使用,需要按照一定的比例添加适量高筋面粉才能使用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
屁股花怎么养
阅读量:24 -
兴怎么组词
阅读量:9 -
金毛狗蕨怎么养
阅读量:88 -
野鸡怎么煲汤好喝
阅读量:94 -
散步概括
阅读量:86 -
白萝卜泡菜最简单做法
阅读量:95 -
达摩福娘怎么养饱满啊
阅读量:29 -
细粉怎么做好吃
阅读量:15 -
驾驶证照片怎么换
阅读量:93 -
伪造驾驶证怎么处罚
阅读量:59