烤鱼系列一的做法
2024-11-03 02:14:54
好评回答
1、草鱼1条,豆皮适量,小芹菜1把,藕片适量,青、红椒适量,金针菇适量,葱、蒜适量,木耳适量,老干妈辣酱适量,老抽适量,生抽适量,小葱或香菜适量,醋适量,熟花生适量。
2、将准备好的配菜分别洗净切片待用,青红椒切段、姜蒜切大粒,鱼中间切开,能把鱼劈开展开成一大片更好。鱼身划花刀抹少量盐和料酒备用。
3、取出摩飞多功能锅,将豆皮、藕片、金针菇和木耳等配菜分别入开水锅焯烫断生,捞出铺在锅底。
4、另取一个锅放油,微热后,下鱼中火煎到两面金黄(也可以炸,最好还是用相对少油的煎,注意哦:中间劈开展成一大片煎起来会更透)。
5、将煎好的鱼铺在配菜上。
6、炒烤鱼汁,油比平时炒菜略多放一些,先炒香姜蒜粒,然后下青红椒、芹菜段炒香,加入适量盐。
7、放入一匙老抽、两匙生抽、一匙醋,4大匙老干妈豆豉辣酱,全部炒匀,略加水煮出汤汁,烧开后淋在烤鱼和配菜上。感觉汤汁还略少可以再加点水。
8、把多功能锅调至最高档,可以按自己喜好撒点小葱或者香菜,撒上一把熟花生,开火煮一会儿,待配菜和鱼都入味即可开吃。边煮也可以边尝尝味道,如果味道不够还可以做一点调整。
9、豆豉的香味配上鱼肉的鲜嫩,味道也是极美的。美味的烤鱼就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:边城每章概括100字
- 下一篇:昆虫记每章概括50字
猜你喜欢
-
杜甫曲江二首的意思是什么
阅读量:78 -
云耳的功效与作用
阅读量:89 -
a股和b股的区别是什么
阅读量:83 -
如何清洗银项链
阅读量:75 -
交口称赞的意思是什么
阅读量:42 -
衬托与烘托的区别是什么
阅读量:31 -
无穷般若心自在语默动静体自然是什么意思
阅读量:39 -
打发的打意思是什么
阅读量:22 -
颠簸的意思是什么
阅读量:68 -
提醒的意思是什么
阅读量:82