萝卜大骨汤的做法
2024-11-03 02:15:35
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1、主料:大骨1根。
2、辅料:萝卜1节。
3、配料:生姜1块、料酒1勺、鸡精1小勺、盐半小勺。
4、先把骨头洗净,加水,料酒烧开焯一遍。
5、洗净上面的血沫。
6、生姜切成片。
7、焯好的猪骨加清水,生姜,料酒烧开。
8、改小火炖至骨头上面的肉酥烂,汤汁浓稠大约两小时左右。
9、萝卜洗净切滚刀块。
10、加清水烧开焯烫一遍。
11、焯好的萝卜加进汤锅里面,加点鸡精,盐烧开。
12、再改小火炖到萝卜酥烂,撒上葱花就可以。
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