海参怎么做法
2024-11-03 08:55:16
好评回答
可以做清汤海参,具体做法如下:
1、原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
2、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。
3、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
4、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
港式吐司怎么做
阅读量:24 -
2021家乡春节习俗趣味作文
阅读量:11 -
煎艾果怎么做
阅读量:13 -
2021春节记事初一作文
阅读量:80 -
女生发的小清新文案
阅读量:16 -
微信名字微信昵称2021最新
阅读量:72 -
四川熏肝怎么做
阅读量:21 -
怎么做金平糖
阅读量:94 -
最新2021祝福语新年贺词
阅读量:79 -
怎么做鸡蛋浇汤
阅读量:23