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怎样红烧鱼好吃又简单

2024-11-03 08:58:36

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1、主料:草鱼1条。

2、辅料:植物油适量、料酒1汤匙、葱1棵、姜3片、蒜3瓣、酱油1汤匙、精盐10克、香菜叶一小把、醋2勺。

3、草鱼收拾干净后,切大块放进盆中,加入少许盐和料酒腌制15到20分钟。

4、锅中倒入适量的油烧热后,放入盐制好的鱼,用小火煎至金黄。

5、放入姜片,蒜片,葱段,酱油和适量的开水,小火煮至汤汁快收干时,加入少许盐和醋,待汤汁收得差不多了,关火出锅。

6、撒上少许香菜叶。

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