沙县小吃蒸饺的做法

1、食材：饺子皮300g、卷心菜100g、胡萝卜100g、五花肉250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、调和油适量、香菇适量、鸡蛋2个。

2、剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇，加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟。

3、将肉馅放入饺子皮中。

4、看半成形的蒸饺。

5、这是包好的蒸饺。

6、电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，盖住蒸15分钟。

7、蒸好后装盘即可食用。