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鲷鱼的做法及注意事项

2024-11-03 10:38:49

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1、做法:鲷鱼1条处理干净,去头。划上几刀,用少许盐,姜片,葱段,米酒腌制半小时。味增加入米酒划散,搅拌均匀。白萝卜片少许垫底,将鱼放白萝卜片上,在鱼身上盖上半根白萝卜泥,再盖上海带丝,用保鲜膜封住,不要封太死,留些膨胀的空间,微波炉高火9分钟,出炉撒上葱丝即可。

2、注意事项:鲷鱼属于海鲜,因此痛风患者不可以食用鲷鱼,以免加重痛风症状。还要注意的是,鲷鱼不能和西瓜一起吃。西瓜性凉,与鲷鱼一起食用会引起肠胃的不适。此外,鲷鱼不可生吃。吃生鱼片对肝脏很不利,极易引起疲乏、上腹不适、消化不良、头晕、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大等症状。

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