怎样做肉皮冻好吃
2024-11-03 10:39:02
好评回答
1、猪皮焯水:首先猪皮冷水下锅,烧至半开时搅动,烧开时捞出,不可长时间煮,焯的水倒掉。
2、猪皮净毛:采取刀刮、镊子拔等方式,将猪皮上的猪毛处理干净,焯过水的猪皮猪毛会竖立起来,比较好处理。
3、猪皮去油:用刀刮的方法,将猪皮里边的肥膘基本刮干净,刮干净以后切成小丁。
4、加水,水是肉皮丁的4倍左右,然后加适量料酒、盐,大火煮开以后,小火熬一个半小时就可以盛出了。
5、待汤汁变得浓稠时,用筷子将猪皮搅拌均匀,再静置8-10小时即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:鲷鱼的做法及注意事项
- 下一篇:卤鸡脚怎么做
猜你喜欢
-
关于树的四字成语
阅读量:32 -
关于雷声的成语
阅读量:87 -
关于冬天的四字成语
阅读量:18 -
带秋的诗句
阅读量:44 -
保鲜冰袋里面是什么
阅读量:6 -
冰袋属于什么垃圾
阅读量:18 -
孕妇鱼汤怎么做好喝又营养
阅读量:61 -
公务员必须通过省考吗
阅读量:91 -
沙拉鳕鱼做法
阅读量:23 -
沙鳖汤的做法
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:47
-
阅读量:82
-
阅读量:33
-
阅读量:91
-
阅读量:82
-
阅读量:74
-
阅读量:44
-
阅读量:65
-
阅读量:90