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牛肉怎样做最好吃

2024-11-03 11:14:38

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1、牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司适量、黑胡椒适量、油适量、盐适量。

2、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,用温水清洗干净。配料洗净切块。

3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹入老抽、料酒和一小勺白醋。

4、下洋葱、西红柿,撒一勺白糖继续翻炒。

5、挤入番茄沙司,再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、放入土豆和胡萝卜块加盐烧熟。

8、等到肉烂,汤汁粘稠后调味出锅即可。

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