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山药糕点的做法大全

2024-11-03 14:22:27

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1、蔓越莓铁棍山药小糕点。

用料:

铁棍山药200g、蔓越莓40g、炼乳15g。

做法:

(1)山药蒸熟压成泥模具成形。

(2)表面盖上切碎的莓干、脱模即可。

2、菠菜山药糕点。

用料:

菠菜适量、山药1根、鸡蛋2个、椰子油适量、红枣花生酱适量。

做法:

(1)菠菜洗净焯水。

(2)加入料理机中,加山药,加鸡蛋打匀倒入蒸碗中。

(3)锅内水烧开,大火蒸20-25分钟。

(4)取出待冷却后切块,淋上花生红枣酱即可。

3、紫薯山药糕点。

用料:

山药2根、紫薯5个、糖10克、奶粉10克、牛奶若干毫升、糯米粉若干克。

做法:

(1)准备好所有材料。

(2)山药跟紫薯蒸一蒸,大概20分钟。

(3)山药捣碎,和糖、奶粉拌开(主要是山药味道淡一些,紫薯本身就甜甜的)。

(4)紫薯捣碎,加入适量糯米粉和牛奶(目的是为了让紫薯不太干)。

(5)先将山药和紫薯分别撮成丸子状,然后紫薯泥按扁,像包饺子一样包住山药,再用月饼模具成型,可用烤箱上下火150℃烤了20分钟。

(6)或者可以不用月饼模具,两面粘上芝麻后,锅内刷油,小火盖锅盖两面各煎10分钟,记得翻面和小火。

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