砂锅焖羊肉的做法
2024-11-03 17:09:16
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1、把山羊肉洗净,用开水焯好。
2、锅里油热,放入羊肉,煸炒至表皮发黄。
3、加老抽煸炒上色,关火。
4、取砂锅,放入山羊肉加葱,姜,八角,桂皮,红枣,辣椒。
5、放入冰糖,黄酒。
6、加入与羊肉持平的清水。
7、中火煮开,小火焖90分钟。
8、加些盐,中火收汁。
9、撒些青蒜即可食用。
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