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珍宝蟹的家常做法

2024-11-04 01:23:40

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1、珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺。

2、撬开蟹壳,清洗干净,切成块状,一条腿一块,装盘。蟹壳不要扔掉。

3、咸蛋放小碗里打散,蛋黄很硬不容易打散,可以用刀背压扁切碎,加入蒜末,全部倒入盘子,再淋上一勺油。

4、盖上蟹壳上锅蒸。大约15分钟。

5、出锅,打开蟹壳,香味扑鼻,蒜去腥,咸蛋增味,不用放其他调料。

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