正宗剁椒鱼头做法
2024-11-04 01:28:25
好评回答
1、原料:鱼头、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、陈醋、盐。
2、鲢头从背部切开,抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织,鱼肉打花刀,冲尽血水,垫姜片入鱼头盘。
3、处理干净的鱼头用白酒、盐、现磨白胡椒粉腌制15分钟。
4、姜蒜切米,小葱切花,豆豉紫苏泡发,切碎。
5、坐锅起油,下红剁椒姜蒜豆豉紫苏爆香,加蒸鱼豉油、生抽、蚝油、陈醋、白酒、盐,炒香。
6、炒好的蒸鱼料盖在半扇鱼头上。
7、如法炮制小米辣蒸鱼料,盖在半扇鱼头上。
8、蒸锅上汽,鱼头盘入锅盖锅盖,蒸8分钟,关火虚蒸2分钟。
9、鱼头撒葱花,坐锅烧油,热油激香即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:淋在鱼上的汤汁的做法
- 下一篇:上班第一天祝福语
猜你喜欢
-
送老师的八种礼品
阅读量:59 -
大班毕业感谢老师的话
阅读量:88 -
微胖女生穿搭春季阔腿裤穿搭
阅读量:8 -
怎样喝才可以减肥
阅读量:26 -
韩宝仪经典歌曲
阅读量:71 -
周华健经典歌曲
阅读量:17 -
徐小凤经典歌曲
阅读量:24 -
安全感都是什么
阅读量:22 -
川西旅游攻略
阅读量:27 -
空调温度多少合适
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:26
-
阅读量:72
-
阅读量:23
-
阅读量:80
-
阅读量:22
-
阅读量:62
-
阅读量:35
-
阅读量:38
-
阅读量:54
-
阅读量:14