角仔的做法

1、主料：面粉160克、鸡蛋2只。

2、辅料：白糖80克、黑芝麻50克、花生仁(炒)80克、食用油适量。

3、把炒香的花生碎、黑芝麻、白糖和食用油调匀成馅。

4、调好的馅和面粉、鸡蛋待用。

5、面粉和鸡蛋加入盆中揉搓成团。

6、搓好的面团静置松驰10分钟。

7、把面团擀开擀成约0.2cm厚的面块，用模具印模。

8、取一小面片放上甜馅，对折捏合后，捏出花纹。

9、待油烧至7、8成热时，下油锅炸至金黄色即可 。