炸茄盒做法
2024-11-04 01:36:11
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1、原料:茄子,肉末,木耳,香葱,鸡蛋,面粉,啤酒,生抽,五香粉,盐。
2、木耳泡发洗净剁碎,肉末放大碗,加入香葱。
3、再加入切好的木耳,加入适量的生抽,五香粉和盐。
4、所有材料抓匀。鸡蛋一个,加适量面粉,啤酒,
5、调好的面糊。茄子去皮。
6、把茄子切成一厘米左右的厚片,中间再切一刀,不切断,中间夹好肉馅。
7、炒锅下油,把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。
8、下锅里炸,至两面金黄出锅。
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