立春那天为什么要吃萝卜
2024-11-04 05:21:35
好评回答
1、《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’。”清《燕京岁时记》载:妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
2、中医认为,春季保健,应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以,根据以上特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物。这其中,萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
3、萝卜又名莱菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营养价值和药用价值,有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载。
4、萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。
5、民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”,专家也提醒,萝卜分段吃,营养各不同:萝卜的顶部含维生素C最多,宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高,可切丝凉拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完,可以竖着剖开吃一半,这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:二月二龙抬头吃猪头肉的寓意是什么
- 下一篇:惊蛰为什么要吃梨子呢
猜你喜欢
-
生花生米夏天怎样保存
阅读量:53 -
生姜怎样保存时间长
阅读量:23 -
发酵的玉米怎么保存
阅读量:9 -
电脑桌面保存路径修改
阅读量:51 -
菱角能不能放在冷冻保存
阅读量:64 -
天热没有冰箱怎么保存鸡肉
阅读量:10 -
如何保存皮筋
阅读量:36 -
山药冷库保存注意什么
阅读量:94 -
生姜能用泡沫箱保存
阅读量:30 -
家里做好的生面条怎么保存
阅读量:14
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:18
-
阅读量:46
-
阅读量:6
-
阅读量:70
-
阅读量:10
-
阅读量:24
-
阅读量:83
-
阅读量:64
-
阅读量:89