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炒火腿肠

2024-11-04 05:42:19

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1、食材:香肠1根,蒜苗、大葱、食用油。

2、市场上买回来的火腿肠撕去外皮,用清水冲洗一下,然后斜切成薄片,放在一个干净盆里。火腿肠一般在冻品店里卖,也就是卖肉丸、鱼丸的地方卖火腿肠。

3、蒜苗、大葱洗净切成段,放在一个盘子里备用。

4、炒锅刷洗干净,开火烧干水,热锅冷油,油热后放入葱末爆出香味,然后放入火腿片,大火快速翻炒1分钟,然后放入蒜苗,快速翻炒3分钟,沿着锅边放入适量水,继续翻炒,看到火腿肠的颜色被炒的很重,证明火腿肠已经被炒熟,可以盛出来食用。

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