包子变白的诀窍
2024-11-04 05:46:59
好评回答
1、包子增白需要从面粉原料、添加的水质、配方工艺这几个方面来解决。
2、制作包子要选择加工精细、无杂质的优质面粉,控制水量、水量,根据面粉的品质来控制和面时压面次数、醒发湿度、面团的酸碱度,这些工艺程序做好了就能增加包子的白度。
3、面粉原料是决定包子白度的最主要因素,制作时用的面粉加工越精细,蒸出来的包子就越白,因为粗糙的面粉中含有的麸星比较大,颜色就会发黄,所以在做包子是要尽量选用优质、加工精细、无霉变、杂质的面粉来制作包子增加白度。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
词语接龙
阅读量:8 -
风口浪尖是什么意思
阅读量:82 -
自动启停怎么永久关闭
阅读量:62 -
乘胜追击的乘是什么意思
阅读量:43 -
成语天各一方是什么意思
阅读量:30 -
成千上万中的成是什么意思
阅读量:85 -
不怕贼偷就怕贼惦记是什么意思
阅读量:77 -
不耻下问的下问是什么意思
阅读量:42 -
冰箱门密封条脏了怎么清洗
阅读量:71 -
孔乙己中大抵营生间或服辩的意思
阅读量:41
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:28
-
阅读量:11
-
阅读量:28
-
阅读量:48
-
阅读量:41
-
阅读量:96
-
阅读量:20
-
阅读量:52
-
阅读量:21