闽南正月十五吃什么传统食物
2024-11-04 06:22:15
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1、桂花蟹肉
闽南人非常爱吃海鲜,闽南地区的海鲜也是鲜活美味的。所以在正月十五的时候,闽南人一定会做一道非常食鲜的菜叫做桂花蟹肉。很多人第一次听到这个名字,以为是用蟹肉和桂花放在一起烹制,其实并不是这样,桂花蟹肉里面没有桂花,主要是因为做出来的蟹肉形状看上去就跟刚刚盛开的桂花一样,因此而得名。所以正月十五吃桂花蟹肉成为了闽南人的传统习俗。
2、汤圆
正月十五又是中国传统的元宵佳节,所以在这一天,闽南人也会依照风俗习惯吃汤圆。然现在各种各样的速冻汤圆比较多,但是闽南人更喜欢吃自己做的手工汤圆,一早自己和面,和馅料,煮汤圆,全家人在一起吃汤圆格外的热闹,也格外的有过节的气氛。
3、白切鸡
正月十五这一天,闽南人会用鸡来祭祀祖先,祭祀祖先之后的鸡自然是不能丢弃的,于是老一辈人会把白切鸡切成若干份,然后让家人们一起来品尝分享。因为在他们的心目当中祭祀过的食物是得到神灵的庇佑的,如果把祭祀的食物吃下去,那么神灵祖先也一定会保佑自己心想事成。所以在正月十五的时候也有吃白切鸡的习俗。
4、年糕
闽南人比较喜欢吃年糕,所以在过年的时候,家家户户都会做很多的年糕,到了正月十五的时候再把之前剩下的年糕拿出来吃,这样的话才算从年头吃到年尾,才能真正的过完一个新年。
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