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山药煲汤怎么处理粘液

2024-11-04 06:36:00

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1、山药削皮后,放入醋:水=1:20比例的醋水中,煮4~5分钟后,捞起泡入凉水里,即可去除粘液。

2、先把山药用清水洗净,再放在开水锅中煮四、五分钟,晾凉后去皮。还可把山药洗净,放在蒸屉中蒸四、五分钟,凉后再去皮。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手,而发生刺痒。

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