猪肉白菜馅还可以加什么在里面会比较好呀
2024-11-04 06:37:33
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1、可以加点香菇更好吃。
2、首先将干香菇用温水泡发,此步骤可以提前一晚上用准备,节省时间。
3、将大白菜洗净,剁成沫,加入少量盐,腌渍40分钟左右,此步骤提前做是为了将大白菜里多余的水分逼出来。
4、接着把猪绞肉放在干净的稍微大点的盆子里备用。
5、然后将泡发好的香菇洗净切成粒,小葱切成葱花备用。
6、此时,可以将大白菜经过腌渍之后出的多余水分倒掉,挤干备用。
7、把挤干水分的大白菜和香菇末、葱花依次放在装猪绞肉的盆里。
8、打两个鸡蛋,加入耗油,酱油,麻油以及盐和现磨黑胡椒碎用筷子朝一个方向搅拌,或者直接带上一次性手套用手搅拌均匀即可。
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