食用碱的用途是什么
2024-11-04 06:54:13
好评回答
1、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
2、食用碱并不是一种调味品,主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。个别情况可作为食品疏松剂和肉类嫩化剂,使干货原料迅速涨发,软化纤维,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。
3、食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:仓鼠能洗澡吗
- 下一篇:番茄酱的用途与用法是什么
猜你喜欢
-
怎么做狗的喂食器
阅读量:89 -
鲫鱼汤不放油怎么做汤
阅读量:55 -
冬天凤尾竹的管理方法
阅读量:96 -
最简单的混凝土怎么做
阅读量:77 -
组装台式机教程
阅读量:42 -
电饭煲蒸蛋糕教程
阅读量:6 -
烤果蔬馒头制作方法
阅读量:13 -
萝卜干储备的方法
阅读量:19 -
油菜花浇水方法
阅读量:35 -
什么方法能够预防马桶反水
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:26
-
阅读量:48
-
阅读量:74
-
阅读量:50
-
阅读量:81
-
阅读量:19
-
阅读量:47
-
阅读量:66
-
阅读量:73
-
阅读量:38