绿豆有什么作用
2024-11-04 07:37:45
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1、在炎热的夏天可以喝绿豆银花汤预防中暑。其方:取绿豆、金银花,加水适量,煮开十分钟左右即可,温服。
2、绿豆有清热消暑,除烦止渴,通利小便之功,在夏季可用绿豆治疗暑热、烦渴、尿赤等症。比如,《景岳全书》记载有绿豆饮,即用一味绿豆煎水服;另外,亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用,以增强疗效。
3、为了增加绿豆汤的解暑之功,可这样煎煮绿豆。首先把水煮沸,然后再放绿豆,继续小火煮 8-10分钟后倒出绿豆汤。此时汤的颜色为碧绿色,因为溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。倒出汤后,余下的豆子可以继续煮成绿豆沙,或加大米煮成绿豆粥。
4、《圣惠方》以绿豆与陈皮、冬麻子同用煮食,用于治疗小便不通,淋沥不畅,水肿等症。
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