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赤小豆属于淀粉类食物吗

2024-11-04 07:43:31

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1、赤小豆又名饭赤豆,富含淀粉,所以是淀粉类食物。

2、赤小豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子,秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。

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