豆腐很好吃做法
2024-11-04 07:43:58
1、首先我们要准备一小把的干木耳,提前用温水将其进行泡发。在对木耳进行泡发的时候,很多人都会放一大把干木耳,其实干木耳泡发出来是非常多的,只需放上七八粒,就能泡发出一大碗的木耳。然后呢,我们还要把准备好的豆腐,将其切成正方形后,再把豆腐用十字刀花开,将其切成三角形的方块状,装入碗中备用。然后呢,要准备适量的配料,配料有姜、葱、蒜通通将其切成末,再准备一些小米辣切丝,最后准备一些蒜苗切断即可。
2、起锅热油,准备一个平底锅,锅中倒入半升左右的食用油,油温三成热以后,把准备好的豆腐块加入到热油当中,并开小火慢慢的对豆腐进行烙制,将豆腐炸至一面金黄色以后,用筷子对其进行翻面,将豆腐炸至两面金黄酥脆以后,将其控油捞出备用。然后呢,准备一个小碗,往小碗中加入一大勺蚝油,再加入一勺生抽,一勺白糖,半勺鸡精,一勺食盐,最后加入一勺淀粉,再加入小半碗清水,将其搅拌均匀,制作成料汁备用。
3、泡发好以后的木耳呢,我们需要将其取出,并用手将其撕扯成小朵状,同时准备一口小锅,锅中加入半锅清水,大火将水烧沸以后,把泡发好的木耳放入到沸水当中,对其进行焯水两分钟,将木耳煮断生以后控水捞出备用。最后只需另起锅,锅中加入一勺食用油,油温8成热以后,把准备好的所有配料加入锅中,将其炒出香味以后,再把准备好的木耳和豆腐一同加入到锅中,大火将其翻炒一分钟以后,把准备好的料汁淋入锅中,大火收汁即可出锅进行食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:圣诞节为什么要吃布丁
- 下一篇:干腊肉怎么吃
猜你喜欢
-
胃寒喝什么茶
阅读量:58 -
莫干黄芽属于什么茶
阅读量:10 -
普洱茶属于什么类型茶
阅读量:70 -
女生喝什么茶
阅读量:59 -
紫砂壶泡什么茶
阅读量:51 -
吃大红枣的好处和坏处
阅读量:46 -
吃鱼籽的好处和坏处
阅读量:43 -
吃猪大肠的好处与坏处
阅读量:36 -
吃菜籽油的好处和害处
阅读量:96 -
吃什么对肺有好处清肺
阅读量:56
-
阅读量:83
-
阅读量:64
-
阅读量:95
-
阅读量:26
-
阅读量:37
-
阅读量:68
-
阅读量:60
-
阅读量:62
-
阅读量:58
-
阅读量:29