螃蟹蒸还是煮着吃

1、蒸着吃是大部分人的吃法，也间接的说明用蒸的更好吃一点，用隔水蒸出来的螃蟹，味道是最原始最纯粹的，保留了螃蟹的精华，蒸的时间略微久一些，螃蟹内的寄生虫也会被高温消灭。

2、煮着吃，因为和调味品一起炖煮，导致螃蟹的原始味道会和调味品混合在一起，溶入汤中，螃蟹本身的营养也会流失掉，试想谁在把螃蟹啃完后，再去把煮螃蟹的汤喝掉。此外，螃蟹最好一顿吃完，不要为了节省，放冰箱下次再吃，新闻里曾报道过，一老汉从冰箱里拿出上次未吃完的螃蟹继续吃，最后进来医院。