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猴头菇哪些人不适合吃

2024-11-04 10:23:36

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1、过敏人群。猴头菇的生长环境比较潮湿少光,多栎属在阔叶林腐朽枯木或倒木上,为了保护自身,其体内会带有少量的致敏成分,如果体质较敏感的人食用了可能会产生腹泻、腹痛等过敏现象。

2、脾虚人群。猴头菇的营养成分十分丰富,含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、低聚糖、脂肪以及7中人体必需氨基酸物质,一般人群都是可以食用的,但如果肠胃不好的人群食用过多的猴头菇的话,脾胃虚弱,营养物质无法完全消化,很容易造成腹胀、消化不良。

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